Lysin
Eine essenzielle Aminosäure, die das Pferd nicht selbst bilden kann und die häufig als limitierender Faktor der Proteinqualität gilt.
Lysin ist eine essenzielle Aminosäure (ein Baustein von Protein), den das Pferd nicht selbst herstellen kann und deshalb vollständig über das Futter aufnehmen muss. Aminosäuren sind die Grundbausteine, aus denen der Körper eigenes Protein für Muskulatur, Gewebe und zahlreiche Stoffwechselfunktionen aufbaut.
In der Bewertung der Proteinqualität einer Ration gilt Lysin häufig als sogenannte limitierende Aminosäure: Selbst wenn die Gesamtmenge an Protein (XP oder pcvXP) in einer Ration ausreichend erscheint, kann ein Mangel an Lysin dazu führen, dass der Körper das vorhandene Protein nicht vollständig für den Aufbau von Körpersubstanz nutzen kann. Die Proteinsynthese orientiert sich am jeweils knappsten Baustein. Eine Ration mit ausreichend Gesamtprotein, aber wenig lysinreichen Komponenten, kann deshalb in der Praxis weniger leisten, als der reine Proteingehalt vermuten lässt.
Besonders relevant ist eine gute Lysinversorgung bei wachsenden Pferden und bei Stuten in Laktation, da hier der Bedarf an hochwertigem Protein für Wachstum beziehungsweise Milchbildung besonders hoch ist. Lysinreiche Futterkomponenten sind unter anderem bestimmte Ölschrote wie Sojaschrot.
Der Rationsrechner bewertet in erster Linie die Gesamtmenge an pcvXP; die Betrachtung einzelner Aminosäuren wie Lysin ist ein ergänzender, fachlich vertiefender Aspekt der Proteinqualität.